アンナショップの美容・健康情報: 【#昆布ダイエット】ダイエットのオススメ！「昆布」は脂肪を撃退する！？

高脂肪食を摂り続けると脂肪細胞の悪玉物質の

　影響で糖代謝も悪くなることが知られています。

　しかし、この高脂肪を抑えることができる食材が、

　昆布だそうですよ。

　昆布は、糖代謝の悪化を防ぐ可能性があるそうなんです。

　また、昆布の旨み成分「グルタミン酸」は過食を抑え、

　むくみの原因となる塩分の摂り過ぎも防いでくれるそう。

　だから、無理な食事制限や外食、スイーツを我慢を

　しなくても、日頃の食事の一食材として「昆布」を

　取り入れることで、食後の高血糖を防ぐ事ができるのです。

　つまり、「昆布」で美味しくダイエットできる！　

　ということなんです。

★ 昆布のダイエット成分

１．フコキサンチン

　海藻類に含まれる褐色の色素成分でカロチノイドの一種。

　抗酸化力が強く厚みの薄いひだ状になった部分

　に多く含まれる。

＜フコキサンチンのダイエットパワー＞

◆ 体脂肪を燃やす！

　脂肪の燃焼を促すタンパク質「UCP-1」の活性を上げ、

　余計な脂肪をたまりにくくすると言われています。

　肝臓や皮下脂肪よりも主に内臓脂肪に多く届いて

　作用する性質があるそうですよ。

◆ 血糖値を下げる！

　高血糖を招く原因物質が内臓脂肪から出るのを防ぎ、

　筋肉で糖の利用が期待できるようです。

　また、肥満の原因の高血糖値も下げてくれるそうです。

２．アルギン酸

　昆布を煮た時や薄く削ったとろろ昆布などから

　でてくる独特の粘り成分は、アルギン酸を主体

　とする水溶性食物繊維。

　昆布には、中までぎっしりとアルギン酸が

　詰まっているとのことです。

＜アルギン酸のダイエットパワー＞

◆ 脂肪を吸収！

　一緒に食べたものに含まれる脂質に吸着し消化管から

　吸収されにくい状態にしてくれるそうです。

　糖質の吸収も抑えるが脂質の吸収を抑える作用の方が

　強いと考えられているとのことです。

◆ 脂肪合成を抑制！

　肝臓で脂質を作り出す酵素の働きを抑えて脂質代謝

　を正常化してくれるそうですよ。

★ ダイエットの効く昆布

　お出汁を引いた後の昆布には、旨みも十分残っており、

　フコキサンチンやアルギン酸がたっぷりあります。

　早煮昆布と同じように使えるほか、刻んでサラダや

　ご飯、汁物に加えてもいい。

　これからの寒くなる季節鍋物にも昆布を使った料理は

　効果的ですね。

　手軽な調理法でそのまま食べても美味しいことは勿論。

　ほんのひと手間で主菜や副菜、主食の一品に早変わり

　するのが嬉しいですね。

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